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家里南瓜实在太多了!学着炒南瓜

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发表于 2020-4-3 20:35:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
考CDLA驾照 全美通用
我们家后院比较大,老爸种了南瓜,今年算是大丰收!
南瓜太多了,送了好多给朋友!还有很多,就试着各种烧法!觉得还是不放水炒最适合我们家人的口味!宝宝也可以接受吃!(我家儿子不肯吃中国餐!)

1  先将南瓜切成片,注意要切的厚一点(如果你想吃南瓜泥的话可以切的很薄,那样一炒就成泥了),大概每片厚度有菜刀背部那么厚就可以了。炒素菜吃得清淡一点的基本就可以不用准备其他配料了,这样炒出来的南瓜原汁原味,如果喜欢吃辣椒的可以切一点辣椒。
2 准备好南瓜之后,锅里点火,等锅烧干之后放油。待油比较热的时候放入南瓜。接下来就不停地翻炒南瓜,使油和南瓜充分接触,避免南瓜粘锅糊了。
3 待翻炒到南瓜有7成熟的时候,将火调小,慢慢翻炒。如果全程大火炒南瓜,后面一定会糊的,炒出来的南瓜不好吃,因此待南瓜快熟的时候将火调小,这样可以使南瓜充分炒熟,但是又不至于炒糊。炒南瓜的全程最好不要放水,否则南瓜会炒烂,然后感觉也很稀,吃起来不香,不放水炒的南瓜基本保持原来的形状,而且水少的情况下,会有感觉像被油炸的金黄色出现,真的是色香味俱全。充分炒熟之后起锅.


这是后院的一部分!
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还有前院的

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aiyam aasdf
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